【出張篇】料理家ワタナベマキさん宅へ出張！スパイスの刺激もやわらかく包み込む「開華 遠心分離酒（純米吟醸生酒）」～『伊藤家の晩酌』第二十六夜1本目～

だらだら飲める時に飲むかな」
テツヤ「昼間から？」
マキ「そうそう」
テツヤ「え〜、全然想像できないけど（笑）」
マキ「飲んでます（笑）。飲むと手元が危うくなるし、すぐ真っ赤になるし、何もできなくなるから何もしません（笑）！」
テツヤ「おつまみは自分で作るんですか？」
マキ「先に作っちゃって、それをゆっくり食べながら」
テツヤ「そりゃ贅沢だなぁ」
マキ「いやいや、簡単なものを。自分だとやっぱり簡単なものになっちゃいます」



ひいな「わ、1本空いちゃった！」
テツヤ「撮影中に飲み干したのは初めてだね（笑）。マキさん、顔赤くなってますよ（笑）」



マキ「すぐ赤くなっちゃうんですよ。もうちょっとしたら引いてくるから、待っててください。あ、でも写真に残っちゃうんですね、わぁ（笑）」
テツヤ「レタッチ効かないんで、そのままになります（笑）」
マキ「飲み続けると、引いてくるから！」
テツヤ「じゃ、このまま飲み続けましょう！」

ワタナベマキ
保存食や乾物を使った料理に定評があり、ライフスタイルを紹介した著書も多数。近著に『ワタナベマキの梅料理』（NHK出版）、8月10日に『ワタナベマキのスパイス使い』（グラフィック社）を発売したばかり。