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【出張篇】料理家ワタナベマキさん宅へ出張!スパイスの刺激もやわらかく包み込む「開華 遠心分離酒(純米吟醸生酒)」~『伊藤家の晩酌』第二十六夜1本目~

 

だらだら飲める時に飲むかな」
テツヤ「昼間から?」
マキ「そうそう」
テツヤ「え〜、全然想像できないけど(笑)」
マキ「飲んでます(笑)。飲むと手元が危うくなるし、すぐ真っ赤になるし、何もできなくなるから何もしません(笑)!」
テツヤ「おつまみは自分で作るんですか?」
マキ「先に作っちゃって、それをゆっくり食べながら」
テツヤ「そりゃ贅沢だなぁ」
マキ「いやいや、簡単なものを。自分だとやっぱり簡単なものになっちゃいます」



ひいな「わ、1本空いちゃった!」
テツヤ「撮影中に飲み干したのは初めてだね(笑)。マキさん、顔赤くなってますよ(笑)」



マキ「すぐ赤くなっちゃうんですよ。もうちょっとしたら引いてくるから、待っててください。あ、でも写真に残っちゃうんですね、わぁ(笑)」
テツヤ「レタッチ効かないんで、そのままになります(笑)」
マキ「飲み続けると、引いてくるから!」
テツヤ「じゃ、このまま飲み続けましょう!」

ワタナベマキ
保存食や乾物を使った料理に定評があり、ライフスタイルを紹介した著書も多数。近著に『ワタナベマキの梅料理』(NHK出版)、8月10日に『ワタナベマキのスパイス使い』(グラフィック社)を発売したばかり。
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