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【出張篇】料理家ワタナベマキさん宅へ出張!スパイスの刺激もやわらかく包み込む「開華 遠心分離酒(純米吟醸生酒)」~『伊藤家の晩酌』第二十六夜1本目~

 

むしゃむしゃ食べちゃいそうだけど、日本酒のために取っておかないと!」
マキ「そうでした(笑)」
一同「いただきます!」
テツヤ「もったいないな、食べるのが(笑)」
ひいな「ね。もったいない!」
テツヤ「どうですか?マキ先生」
マキ「う〜ん、お酒と早く合わせたい!」
テツヤ「早くお酒を(笑)!」
マキ「どうですか?」
テツヤ「最高です。めちゃくちゃ食べちゃいます」
ひいな「うん!おいしい!」
テツヤ「トウモロコシの甘みとホアジャオ、すごく合いますね」
ひいな「うん、ホアジャオの香りがすごくいい」
テツヤ「ね。あとからくるね」
マキ「豚肉でトウモロコシを包んで、一緒に食べてもらうといいかなと思います」
ひいな「では、そろそろ、お酒持ってきますね」

「豚肉とトウモロコシの花椒和え」に合わせるのは、「開華 遠心分離酒(純米吟醸生酒)」。


栃木県佐野市の第一酒造は、1673年創業で県内でも最も歴史のある酒蔵。創業当時から農家として米作りから酒造りも行う。さらりとした飲みやすさと、ふくよかな米の味わいが両立するバランスのいいお酒『開華 遠心分離酒(純米吟醸生酒)』720ml 2,145円(税込・ひいな購入時価格)/第一酒造株式会社

ひいな「これは栃木県佐野市にある第一酒造の『開華(かいか)』というお酒です。
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