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【スイーツ大賞】濃厚ピスタチオスイーツが大集合!注目の「ピスタチオケーキ」7選

 

20名を超えるスイーツ賢者たちをお迎えし、いま食べたい&注目ジャンルのスイーツを選出する、ときめく!スイーツ大賞【2021年後半】。アワード受賞品は、なんと172点。2021年、最もアツいスイーツ企画のスタートです!今回ご紹介するのは、トレンドスイーツ部門よりピスタチオスイーツ。濃厚な味わい、芳しい香り、魅惑的なグリーン、食感の与えるアクセント。「緑の宝石」と称される、2021年後半の流行の代名詞・ピスタチオの代表選手はこれ。

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1.〈Megan - bar&pâtisserie(ミーガン バーアンドパティスリー)〉のTHE CHEESECAKEby Megan-Pistachio-/渋谷

あのチーズケーキ店から新作が登場。シチリア産ピスタチオペーストを使用したケーキに濃厚なチーズとココアクッキーがマッチ。相乗効果でピスタチオの風味を引き立てている。「濃厚なチーズケーキの舌触りと、ピスタチオの味わいと香りを同時に堪能できます」(スイーツなかのさん)。3,780円。東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷東急フードショー1F03-3477-467010:00~20:00不定休【審査員コメント】・「懐かしくも最高峰のチーズケーキビジュアルもインパクト大(松本由紀子)」・「産地の違うピスタチオをブレンドし発色の良さを追求(スイーツなかの)」・「ピスタチオの香りとチーズのマリアージュが最高(下井美奈子)」

2.〈8ablish(エイタブリッシュ)〉のピスタチオとレモンのクグロフ/青山

ヴィーガンスイーツ専門店の注目作がこちら。
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