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【常温でおいしい日本酒】全国にファンの多い名酒「磯自慢 極上特別本醸造」~『伊藤家の晩酌』第二十五夜3本目~

 


さぁさぁ、どうぞどうぞ。

父・テツヤの思い出の酒「磯自慢」。お味はいかに?

いただきます!

テツヤ「岩田圭介さんのおちょこで飲むの、久しぶりだね」
ひいな「これだとなんでもおいしく飲めるよね」
ひいな&テツヤ「乾杯!いただきます!」
ひいな「あ、おいしい?うれしそうな顔してる(笑)」
テツヤ「あぁ〜。いいよ『磯自慢』」
ひいな「おいしいね」
テツヤ「華やかだよね」
ひいな「そうなの。華やかなんだよね」

「磯自慢 極上特別本醸造」に合わせるのは、ピリッと辛い「マスタードシードのナンプラー漬け」



テツヤ「うん!? 何これ?」
ひいな「お母さんに仕込んでもらった、マスタードシードのナンプラー漬けです!」
テツヤ「こんなおつまみ初めてだな」
ひいな「めかぶとかね、明太子とかとすごく合うんじゃないかと思って『磯自慢』と合わせてみたんだけど、ことごとく合わなかったの。ツナも合わせたけどダメだった」
テツヤ「なるほど」
ひいな「その時に食べたのがこのナンプラーで仕込んだマスタードシードで。お母さん、どうやって作るの?」
母・美樹「マスタードシードをただナンプラーに漬けただけ」
テツヤ「あぁ、合う!めっちゃニッチな感じだけど合う!」
ひいな「合うでしょ?」
テツヤ「マスタードシードの香りとナンプラーの香りと、どっちも強いんだけど、『磯自慢』に合ってる気がする。
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