愛あるセレクトをしたいママのみかた

代々木公園〈nephew〉のバーテンダー・安部 直柔さん〜児島麻理子の「TOKYO、会いに行きたいバーテンダー」〜

 

デザイン性やプロモーションとか、バーの見せ方を考えるようになりました」。
誰もが気軽に入れるストリートバーとしてのコンセプトは、ライトブルーのタイルなど、ポップでスタイリッシュな空間に反映されています。それでありながら、カクテルは1号店の〈LOBBY〉より一歩進み、味わいはより自由で複雑なものをラインアップ。スパイスやハーブを駆使したノンアルコールカクテルにも積極的で、誰にも新しい体験を届けてくれます。



「バーテンダーってほんと楽しいんです。お酒を作る楽しさもあるし、目の前のお客様が求めていることに答えてあげられるという楽しさもある。タイムリーにコミュニケーションに触れられるんです。自分としては新しい味覚や視覚の体験をお酒を通じてしてもらえたらいいなと思っています」。
大人の甥っ子、安部さんが案内してくれる新しい味覚の体験をお楽しみに。


シェイクするカクテルも多く揃う。

青のソファがアクセントになっている2Fのラウンジ。

クラフトジンやウイスキーが充実。

ハナコラボからの質問
Q.「バーでの会話のきっかけはどのように作ったらいいでしょうか?」

A.「お酒以外のことでいいと思うんです。
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2022年8月9日今日の献立

コスパ良し、味良しのメインにパパっと仕上がる卵炒め、上品なみそ汁の献立です。

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