愛あるセレクトをしたいママのみかた

“いつものパン”を探しに行こう。茨城〈BREAD & BAGEL Ordinary〉の個性あふれるパン

 

サクサクのもっともっと上、パキンと割れる心地は思わず「ふふふ」って笑みがこぼれちゃうこと間違いなし。クロワッサンはサクサクじゃなきゃって方にはぜひ、こちらのサクサクの向こう側を試してもらいたいです。と思えば、その奥で待っているのは相反して柔らかく、甘さがこぼれる生地。表面にシロップが塗られているから、分かりやすく甘さが舌から伝わってくるのに、クロワッサンの層に練り込んであるターメリックからはスパイスの香ばしさとオリエンタルな世界へと導く奥深い香りが渦巻いて、うっかりトランスしそうになります(危険人物)。
舌は甘いけどターメリックの香りはカレー未満のお食事系の香りなので、脳が追いつかない!好みはあるかもしれませんが、甘い系なのか食事系なのか、このどっちつかずの迷宮に迷い込むような世界観が私はとんでもなく好きです。甘く口内に残る余韻はバターのコクとターメリック。ランプをこすっているわけでもないのに鼻に抜けるスメルから、いちいちジーニーが出てきそうなのも良いです(※個人の感想です)。


「カンパーニュ」

みのりちゃんおすすめの1つ。酸味と小麦の香りが対等に台頭して(ダジャレ…)力強い。大地の躍動を感じてしまうようなエネルギーに満ち溢れた味わいです。
次ページ :  どんな強い香りの食事と一緒に食べても存在感は損わず、むしろ…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2022年1月19日今日の献立

美味しいと話題の、ピェンロー(白菜と春雨の中華煮)を自宅で作ってみましょう。鍋に合う副菜2品を組み合わせて。

最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ