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〈TRANSIT GENERAL OFFICE〉直営店初のSDGs企画。マダガスカルの農園で育ったバニラのシューアイスの「裏側」が予想以上におもしろかった。

 



〈PUFFZ〉と、「アグロフォレストリバニラ」の出合いは、とてもユニークなものでした。

ある日、マダガスカル育ちのバニラビーンズを持った〈Co•En Corporation〉の武末さんが、お店にふらりと現れたのです。当時のことを、〈TRANSIT GENERAL OFFICE〉の企画担当・田尾さんはこう振り返ります。

「突然、うちのパティシエが、武末さんから売り込みを受けまして。ずっとサステナブル(持続可能)な企画に強い関心があった私は、その話を耳にしてこれだ!すぐに武末さんとお会いしよう!と閃きました(笑)。実際に詳しくお話を伺ったところ、私たちの目指す方向性とすごくマッチしていてトントン拍子に進んでいき、今回の生産者の顔が見えるSDGs企画『FARMER TO YOU』が誕生したのです」


『FARMER TO YOU』企画の目的は、マダガスカルのバニラを通じて生産者と消費者をつなぐこと。森林破壊などの問題が解決しないのは、消費者から生産者への関心が足りないことが一因だとも言われています。

この時アポなしでお店にやってきた武末さんこそ、マダガスカルと日本をバニラビーンズでつなぐキーパーソン。
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