愛あるセレクトをしたいママのみかた

ファン増加中のスパークリングワイン。イタリア最高峰「フランチャコルタ」で初夏を満喫しよう。

 

ブドウ品種や生産数も制限して厳しく管理されるが、そのコストパフォーマンスも人気の理由だ。


〈ピニェート〉でまずはこれ!とおすすめするのが「カ・デル・ボスコ」。

イタリアのバーにあるような料理といただいたり、テラス限定のアペリティーボ9,000円(90分)で味わったり。

さまざまな生産者がいるなか、有楽町〈フランチャコルタ バー〉では10種類もの品をグラスで注文できる。泡がシルキーな「サテン」、加糖をしていない「ドサッジョ ゼロ」などカテゴリーごとに飲み比べできるのもこの店ならでは。



〈フォーシーズンズホテル東京大手町〉の最上階〈PIGNETO(ピニェート)〉に行けば、テラスでのアペリティーボも。「イタリアで飲むとこんな感じ?と妄想が膨らみます」と西嶋さん。ワイン好きの中村さんは「クオリティに驚きました!」と初体験を満喫した。

最高級のイタリア産ワイン、フランチャコルタを探して。



左・中村円香(なかむら・まどか)/アパレル会社に勤める会社員。オフにはホテルのラウンジでワインやスイーツをご褒美に。

右・西嶋いぶき(にしじま・いぶき)/ウェブディレクター。おうち時間は紹興酒やワインを買い込んで、手料理で飲むのが日課。
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2021年12月1日今日の献立

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