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賞味期限が、たった◯分?!【東京】話題のできたてスイーツ3選

 

賞味期限がたったの数分!注文を受けてから作るできたてのスイーツはフレッシュさが大人気。今回は、そんなフレッシュさが話題のスイーツをご紹介します。

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1.〈BE:SIDE 表参道店〉の賞味期限20分の「みずくずもち」/表参道

「みずくずもちセット」1,250円。
「お抹茶のおしるこセット」1,250円。
「くず餅乳酸菌スムージー味醂Berry」780円。1805年創業の老舗和菓子店〈船橋屋〉が、くず餅乳酸菌の新たな可能性を提案する新ブランド〈BE:SIDE〉をリリース。賞味期限20分の「みずくずもち」は、くず餅でもわらび餅でもなく、つるんとした新食感。ほかにも「お抹茶のおしるこ」や「くず餅乳酸菌スムージー」など、変わり種の和スイーツがたくさん。江戸から続く発酵食品“くず餅”の力で腸内環境もすっきり!〈BE:SIDE(ビーサイド)表参道店〉東京都渋谷区神宮前3-14-603-6432-932311:00~18:00(17:00LO)無休18席
Navigator…スイーツ担当・安原伶香(やすはら・れいか)/和スイーツ研究家。江戸中期創業の〈大三萬年堂〉十三代目。新ブランド〈大三萬年堂HANARE〉も手がけた。
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