愛あるセレクトをしたいママのみかた

〈パタゴニア〉の食料品「パタゴニア プロビジョンズ」を食べて、地球を回復させよう

 

イヴォンはビジネスで売り上げが出来ると70、80年代と世界中のフィールドを旅してまわり、その中で目にしたのが変わり果てていく世界の光景。ちょうどこの時代は経済が急速に発展し、〈パタゴニア〉のビジネスも成長していましたが、経済が発展しGDPが伸びるほど、自分たちが大好きで恩恵を受けていた自然の遊び場がなくなっていきました」。

ーー動機や情熱は現代と通ずるものが。しかし、始めてみてモヤモヤに直面したんですね。

「自分たちのビジネスも発展するほど環境に負荷を与えてしまっているかもしれない。そのような事実に直面し、真剣に悩みました。もし地球がダメになってしまったらビジネスどころではない。エネルギーも含め、“何かモノを作るときの環境や、社会に与えてしまうインパクトをできるだけ最小限に抑えていこう。そして、そういった形でもビジネスが成り立つんだよ、ということを他者に見本を示して環境危機に警鐘を鳴らし、解決に向けて実行していこう”と、自分たちの言葉でまとめてスローガンにしたんです」。

ーースローガンを掲げつつ、すごい決断力で色々なことをされていました。

「90年代に入り、大量の農薬を使うことで土地を枯らし人体にも影響のある一般的な農法によるコットンから、オーガニックコットンに切り替えました。当時はまだオーガニックコットンを育てている農家さんが少なかったため、認証を取るために必要な3年の途中にいる転換期の農家さんの支援もしながら、100%へ変えていきました。フェアトレードも推進し、いまでは82%の製品が認証取得の縫製によって作られています」。



ーー人道的な配慮もしつつ。
次ページ :  「他にも“リサイクル素材の採用”や“再生可能エネルギー…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2022年6月27日今日の献立

今日はカレーが食べたいな~と思う時にどうぞ♪副菜は素材の味を生かしたシンプルな2品です。

最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ