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念願のコンビニスイーツ!〈セブン-イレブン〉から〈大三萬年堂HANARE〉監修の「進化系どら焼き」が登場

 

和スイーツ研究家、江戸中期創業の和菓子店〈大三萬年堂〉十三代目で和スイーツプロデューサーとしても活動中の安原伶香さんが、和を中心においしいスイーツをお届けする本連載。今回は〈セブン-イレブン〉から発売した、〈大三萬年堂HANARE〉監修の進化系どら焼きをお届けします。みなさまに、とってもうれしいご報告がございます!この度、〈セブン-イレブン〉から〈大三萬年堂HANARE〉監修の和スイーツが発売されることになりました。半年以上かけて作り上げた商品は、あんこ×ショコラをテーマにした進化系どら焼きスイーツ「豆乳ちょこクリームのもっちりどらあんことショコラの出逢い」。前回の記事でもお伝えしましたが、和菓子の中で最も愛する「どら焼き」を監修することができて素直にうれしかったです。商品開発チームの皆さまと打ち合わせと試作を何度も重ね、試行錯誤の上やっと完成した自信作。ぜひ多くの方々に手に取っていただければと思います。今回は、そんな和スイーツのこだわりポイントを詳しくご紹介します!

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【こだわりポイント1】話題のあんこ×ショコラを組み合わせた「進化系どら焼き」

商品名の通り、1番のポイントはあんことショコラ(チョコレート)を合わせたこと。
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