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素材をまるごと使った「ZENB」と〈ホテルニューオータニ〉がコラボ!サステナブルでおいしい期間限定コースメニューが登場

 

どれもおいしかったのですが、個人的には「豆乳シュー」がお気に入り。枝豆の風味はそこまで感じられないのですが、カスタードクリームのようなねっとりとしたクリームが絶品でした。

そのほか、実際のコースメニューでは「大豆舞珠とゼンブ・ペースト ビーツのチョップサラダ」や「大豆ミートステーキと野菜のオリエンタルソース ゼンブ・ペーストえんどう豆と豆乳チーズのラヴィオリ添え」なども。期間限定のコースメニュー、ぜひお楽しみください!

「ZENB×ホテルニューオータニオリジナルコースメニュー」
2021年4月29日(木・祝)〜6月30日(水)まで
・(ランチ)平日「ZENBパスタランチ」4,200円〜、土日祝「スイーツ&ZENBプレゼンテーション」 8,000円〜
・(ディナー)「ZENBディナーコース」10,000円※サービス料別

〈西洋料理 ベッラ・ヴィスタ〉

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2021年12月1日今日の献立

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