【関西エリア】地元に根付く人気ベーカリー6選。パンマニアが絶賛するお店は必見！

（Hanako1182号掲載／photo：Hiroaki Ikeda, Kenya Abe text：Hiroaki Ikeda special thanks：Yuya Uemura, Ami Hanashima edit：Yoshie Chokki）

4.〈Moulins et Cafe gout〉／大阪

「だし巻き卵の春恋ドッグ」250円

思わず声が出る、シズル感満点のパン。ピラミッド型に栗を盛った「カシスモンブラン2019」など芸術点の高いデニッシュ。フレンチを彷彿とさせる「鶏むね肉のコンフィとわさびのソースレフォールサンド」。北海道産小麦・春よ恋の個性を生かした超もちもちパンによる「だし巻き卵の春恋ドッグ」。

〈Moulins et Cafe gout（ムーラン・エ・カフェ グゥ）〉
大阪府大阪市中央区森ノ宮中央1-10-16 第二森ノ宮ハイツ 1F
06-6949-2221
8：00〜20：00木、第1・3水休
8席／禁煙

Navigator／池田浩明（いけだ・ひろあき）
パンの研究所「パンラボ」主宰。パンライター。