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【裏ラベル日本酒】蔵のチャレンジ精神から生まれた「裏ちえびじん〜番外編〜」~第二十三夜2本目~

 

弱冠24歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入!酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは?第二十三夜は、ラベルの文字が反転した「裏ラベル」を特集。2本目は新しい酒を追求して生まれた番外編のお酒。(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita)

第二十三夜2本目は、常に変化し続ける蔵のチャンレンジタンク「裏ちえびじん〜番外編〜」。

大分県杵築市にある中野酒造。食文化やトレンドに合わせて進化し続ける蔵のチャレンジ精神から生まれた番外編は、シンプルなラベルにゴールドの反転した文字が雰囲気抜群。
左:「ちえびじん 純米吟醸 山田錦」1760円右:「裏ちえびじん〜番外編〜」1650円(各720ml・税込・ひいな購入時価格)/有限会社中野酒造父・徹也(以下、テツヤ)「あれ、なんか見たことあるぞ。このラベル」娘・ひいな(以下、ひいな)「第30回でもご紹介した『ちえびじん』です」テツヤ「蔵見学にも行ったよね」
ひいな「前は生酛純米を紹介したんだけど、今回は裏ラベルです」テツヤ「取材に行った時、蔵で『裏ちえびじん』見たよね」ひいな「そうそう。
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