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〈IKEA渋谷〉に都市型店舗初のスウェーデンレストランが誕生。渋谷限定サーモン・プレートが大漁!

 

スウェーデン発祥で日本でも大人気のホームファニッシングカンパニー〈イケア〉。都市型店舗初となる「スウェーデンレストラン」が4/21、〈IKEA渋谷〉7階に誕生し、ここだけしか味わえない限定メニューの数々がお手軽価格でデビューしました。キーワードはサスティナブル。レセプションで新メニューを取材しました。

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サスティナブルな植物由来のプラントベースメニュー。

〈IKEA渋谷〉限定メニューは、計7品登場。特に注目したいのが、肉の代わりに栄養豊富な豆や野菜などの“植物由来の原料”のみで作ったプラントベースのプレートです。
「プラントボール 8個」490円。※ソースや付け合せに動物由来の成分が含まれます。世界中のイケアで愛されているメニューといえばミートボール!植物由来のプラントボールもお目見えしました。サスティナブルに力を入れているイケアのアイコン的フードと言えるでしょう。原材料にエンドウ豆、オーツ麦、じゃがいも、りんごを使っておりジューシーです。
レセプションでの試食中の写真。丸い小皿にのっているのが「プラントベース キーマカレー」。〈IKEA渋谷〉限定のプラントメニューが、「プラントベース キーマカレー」です。
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