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【日本酒裏ラベル】ラベルの文字が反転!?「純米大吟醸 裏 手取川」~『伊藤家の晩酌』第二十三夜1本目~

 

これって値段は違うの?」
ひいな「裏のほうが安かったかな」
テツヤ「裏の方がレアなのにね」
ひいな「蔵の情報によると、『手取川 本流』は、はちみつのようなやさしい香りと芳醇でまろやかな味わい。食中酒として最適とのこと」
テツヤ「確かに、突出した個性があるというよりは、食事に合わせやすい感じ」
ひいな「そうだよね。どうして裏なのかは明確じゃないんだけど、裏のほうには、愛情100%の酒造りって書いてある。酒は蔵だけで造るものではありません。酒造、酒屋としてお客様が、お互い情報交換をして築いていくものと考えます。よりおしい酒をみなさまとともに造っていきたいと思います。上品な香りで優しい味わいの純米吟醸です、とのこと」
テツヤ「その説明だと、なぜ裏なのかは、わからないね(笑)」
ひいな「だいたい、裏シリーズって、どうして裏なのかを明かしてる蔵って少ないんだよね」
テツヤ「え〜、そこがめちゃくちゃ聞きたいのに。何が裏なのかの理由が知りたいよなぁ」
ひいな「言えないことがあるんだろうけどね」
テツヤ「そっか」
ひいな「今回、合わせるおつまみなんだけど、裏を基準にして考えました!」
テツヤ「なんだろうな。意外と酸があるからなぁ」

「純米大吟醸 裏 手取川」に合わせるおつまみは「ヨーグルト 玄米甘酒がけ」。

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