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【にごり酒】まるで乳酸菌飲料のような甘酸っぱさ「純米にごり原酒 英雄 -ひでお-」~『伊藤家の晩酌』第二十二夜3本目~

 

弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入!酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは?第二十二夜の3本目は、すっきりとした甘さで飲みやすいにごり酒。(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita)

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第二十二夜3本目は、日本酒初心者にもオススメな「純米にごり原酒 英雄 -ひでお-」。

埼玉県加須市にある老舗の釜屋。伝統の技術を生かしつつ、日本酒の新しい可能性に挑み、生まれたという1本。
「純米にごり原酒 英雄 -ひでお-」720ml 2200円(税込・ひいな購入時価格)/株式会社釜屋娘・ひいな(以下、ひいな)「お次は『英雄』です」父・徹也(以下、テツヤ)「ひでお?白いボトルって、今までなかったんじゃない?」ひいな「ね。直接、瓶に印字してあるし。珍しいよね」テツヤ「でも、白いボトルだと中が、にごり酒なのかわからないね(笑)」ひいな「中が見えないからね」テツヤ「お?これはアルコール度数11度なんだね」ひいな「そうなの!」テツヤ「もはや、これはジュースみたいなもんだな」ひいな「デザートワインみたいな感じだと思ってもらえたら」テツヤ「よく振ってからお飲みくださいって書いてあるね」
ひいな「よく混ぜてからね」テツヤ「中が見えないから、どんなにごり酒なのか気になるね」ひいな「さっき飲んだ『ど』と『とろとろと』とは違うイメージだよ」テツヤ「わ、サラサラだ!」ひいな「注いだだけで違いがわかるね」テツヤ「これは飲みやすそうだ。
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