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【にごり酒】今までにない新感覚の舌触り「秀よし 練り上げにごり酒 とろとろと」~『伊藤家の晩酌』第二十二夜2本目~

 

いただきます!合う合う。めっちゃいい」
ひいな「相性バッチリ!」
テツヤ「これ食べたら、これ飲みたくなる。これ飲んだら、これ食べたくなるっていう」



ひいな「うんうん」
テツヤ「食欲増進のための酒って感じがする。おかわり!」
ひいな「うれしい!」
テツヤ「チゲスープも完食しちゃったよ。これは相性がいいねぇ」
ひいな「すごく合うよね。このお酒はね、実は造り方がすごいの」
テツヤ「へぇ」
ひいな「このお酒が買えたことが奇跡みたいな」
テツヤ「そうなの?それはヤバいね」
ひいな「もろみを目の粗い網でろ過したあとに、1.2Lのミキサーを6台使って細かく潰してるんだって」
テツヤ「えぇ!?そりゃすごいな」
ひいな「タンク1本分の限定で造ってるんだって」
テツヤ「そりゃ、レアだ」
ひいな「タンク1本は約30石だから、1石=一升瓶100本分×30石だから3000本分だけ」
テツヤ「6つのミキサーを回しまくらないと(笑)」
ひいな「こっちも、かなりのクレイジーさだよね(ライター注:前回紹介した『ど』は、海外でクレイジーミルクと呼ばれています)」
テツヤ「たしかに(笑)これさ、なんとなくポタージュぽい感じがあるんだよ。
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