愛あるセレクトをしたいママのみかた

【にごり酒】今までにない新感覚の舌触り「秀よし 練り上げにごり酒 とろとろと」~『伊藤家の晩酌』第二十二夜2本目~

 

にごり酒ってもっと粗いイメージがあったから」
テツヤ「うんうん、わかる」
ひいな「混ぜるとね、それがよくわかると思う。瓶の中を見ててね」



テツヤ「うわぁ〜!」
ひいな「ほら、絹みたいでしょ?」
テツヤ「ほんとだ!サラサラだね。きれいだな。すごい遠くの雪山で雪崩が起きてるのを見てるみたい」
ひいな「わかるわかる。さっき飲んだ『ど』はどろどろだったけど、これはサラサラでとろとろなの」
テツヤ「どんな味なのか楽しみ!」




ひいな&テツヤ「乾杯〜!」
テツヤ「うわぁ〜、うまっ!なるほど。ぜんぜん違うね」
ひいな「ぜんぜん違うよね」
テツヤ「こっちのほうがアルコール感あるね」
ひいな「日本酒は確かにこっちのほうがあるかも」
テツヤ「名前の通り、本当にとろとろしてるね。きめの細やかさもグラスに残った跡を見るだけでわかるね」
ひいな「じゃ、さっそく料理に合わせてみよっか」

「秀よし 練り上げにごり酒 とろとろと」に合わせるのは、ピリッとしたコクうま「チゲスープ」。



テツヤ「わ、何、何?」
ひいな「チゲスープです!」
テツヤ「こりゃ、うまそうだね。紅白だ」
ひいな「ね!発酵×発酵ということで、チゲスープとまっこりをイメージしてみたよ」
テツヤ「あぁ、まさに!韓国のね。
次ページ :  いただきます!合う合う。めっちゃいい」 ひいな「相性バッチ…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2021年5月14日今日の献立

がっつり牛肉の日は、サラダとおみそ汁でバランスをとりましょう。

最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ