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春のパン祭り!新生活に食べたい、絶品食パン専門店3選。

 

春ですね。この4月から環境が変わった方も多いのではないでしょうか?“新生活”と聞くと、真っ白な部屋に真っ白な心で(ここ大事)朝日を眩しく浴びながら、食パンを頬張る風景が思い浮かびます。食パンってフラットな気持ちにリセットしてくれる食べ物な気がするんです(私調べ)。とはいえ、昨今の高級食パンブームでその選択肢は無限に!今回は食パン専門店の食パンにクローズアップします。

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1.蒸し焼き食パン…〈STEAM BREAD EBISU(スチームブレッド恵比寿)〉

「焼いておいしいトースト#スチパン」
こんもり三山。山型食パンタイプ。
断面はしとしとです。スチーム効果!?今年の2月10日にグランドオープンしたばかりの〈STEAM BREAD〉さん。国産小麦100%の「誰もが笑顔になってしまうほどおいしい食パン」を手土産に!がモットーの食パン専門店です。低温長時間発酵や焼成の工程で蒸し焼き(スチーム)を入れるひと手間が加えられていることも特徴のこちらのお店。生食パンがこちらの推しパンだとは分かりつつも、甘くない方が好きなのもあって私は「トースト#スチパン」を。表面はざくっと心地いい音と歯当たりで突き抜ける。
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