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【にごり酒】プチプチはじける純白のにごり酒「山本 ど 純米」~『伊藤家の晩酌』~第二十二1本目/

 

『山本』って、いろいろなお酒を出していて、その中でもにごりといえば!っていうくらい有名なの」
テツヤ「そうなんだ」
ひいな「にごり酒特集をやるとしたら、これは欠かせない1本!」
テツヤ「そんなに!」
ひいな「その名も『ど』です!」
テツヤ「にごり酒ってさ、ちょっと重いイメージがあるよね」
ひいな「うん、そのイメージは確かにあるね」
テツヤ「次の日、仕事がないことを確認してから、飲みたい感じしない?」
ひいな「(笑)。でもね、今回紹介する3本で、そのイメージが変わると思う!」
テツヤ「へぇ、そうなんだ。新たなにごりの境地に誘ってくれるわけね」
ひいな「そう。楽しみにしてて。じゃ、まず飲んでみますか!」
テツヤ「うぃっす!」


真っ白、どろどろ。重たそうな見た目とは裏腹に……?

テツヤ「こりゃ、すごいね。どろどろだ」
ひいな「ちょっと神秘的じゃない?この混ざっていく感じが」
テツヤ「初めに混ぜちゃうの?」
ひいな「うん。混ぜちゃう。開けただけで、勝手に中身が混ざっちゃう」
テツヤ「発泡してるの?」
ひいな「うん、すごい発泡してる。生酒だからね」
テツヤ「開けると大変なことになりそう」
ひいな「こういう発泡系のお酒のキャップは、空気穴が空いていて、空気が逃げるようになってるの。
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2021年11月29日今日の献立

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