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たっぷり濃厚バタークリームがクセになる!【手土産】華やかな贅沢バターケーキ5選。

 

「お花形がとにかくキュート!花びらはマジパンでできていて、優しい味わい」(〈銀座三越〉洋菓子担当・宮國郁さん)。

〈HOLLÄNDISCHE KAKAO-STUBE(ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ)〉
東京都中央区銀座4-6-16
03-3562-1111
10:30〜20:00不定休

(Hanako1157号掲載/photo : Natsumi Kakuto styling : Haruka Kunimatsu text : Momoka Oba edit : Momoka Oba, Mitsuki Kawakubo(Hanako Lab.))

5.〈L’ATELIER HIRO WAKISAKA〉のガトーブルトン キャラメルサレ/武蔵小杉



フランス・ブルターニュの地方菓子は、発酵バターを贅沢に使った、さっくりと厚みのある生地感が魅力。「中のキャラメルの焦がし加減も絶妙で、ほろ苦く香ばしい風味がたまらない。オーブンで温めて、とろりと柔らかくしていただくのもおすすめ」(なりさん)。1,280円。

〈 L’ATELIER HIRO WAKISAKA(ラトリエヒロワキサカ)〉
神奈川県川崎市中原区小杉町2-276-1
044-281-3865
11:00~19:00月休

(Hanako1193号掲載/photo : Kiichi Fukuda, Natsumi Kakuto text : Yuya Uemura)
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