愛あるセレクトをしたいママのみかた

日本と韓国の発酵が出会う1品を求めて。浅草橋〈東京キングキンパ〉のキムチキンパを納豆カスタム。

 

鈴木真由子25歳。納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今の「なっとう娘」という活動を仕事にすることを決める。納豆のより幅広い楽しみ方を一人でも多くの方に届けたいという想いで始めたコラム、ぜひ覗いてみてください 今回は浅草橋にある〈東京キングキンパ〉のメニューを〈Uber Eats〉でデリバリーしました。

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おいしい&ヘルシーの最前線。〈東京キングキンパ〉@浅草橋

「今日の夕飯は気軽に食べられて、健康にもいいものがいいな〜」と、〈Uber Eats〉で探していたとき、見つけたのがこちらのお店。納豆と相性のいい発酵食品の食べ合わせとして有名なキムチのキンパを発見し、早速注文。
注文したキムチキンパが到着。このままでも十分においしそうだが、健康面を考えるともう少しタンパク質を摂っていきたいところ。
そこで今回登場するのはこちらの納豆。〈村田商店〉から出ている「古今納豆」。上品な香りと程よい主張でキムチキンパの素材の旨味を引き出してくれそうな小粒納豆をチョイス。きれいに並んだ納豆たち。木の優しい香りに包まれつつも、織りなす納豆特有の発酵の香りがこれまたたまらない。
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今日の献立

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