愛あるセレクトをしたいママのみかた

【特別篇】出張!『伊藤家の晩酌』in 尾道 vol.3/今田酒造本店「富久長 純米吟醸」と〈桂馬蒲鉾商店〉のマリアージュ。

 

いつもは、私が何を合わせるかを考えているんですけど、今回は何も考えずに、今田酒造本店の美穂さんが普段食べているものと美穂さんが造っているお酒と合わせたいと思います」
父・徹也(以下、テツヤ)「〈桂馬蒲鉾商店〉のかまぼこ!」
岡本真人(以下、岡本)「おぉ! あの桂馬さんの」
岡本久美子(以下、久美子)「尾道といえば!」
岡本「超老舗ですよ」
テツヤ「創業何年なんでしたっけ?」
岡本「確か100年以上なんじゃないかな(ライター注:1913年に創業とのこと)。桂馬さんのかまぼこは初めて?」
ひいな「去年の12月に、今田酒造本店さんに取材させていただいた時にかまぼこも買って帰って、家で『富久長』のお酒と合わせていただきました」
テツヤ「うまかったよな」
ひいな「すごくおいしかった!お酒との相性がいい理由を美穂さんから聞いていたんですけど、食べてみたら、なるほどと納得しました」
テツヤ「こりゃ、めっちゃ贅沢な組み合わせ!」
岡本「うん、本当に」
テツヤ「桂馬さんのかまぼこに合わせて、広島の地酒を飲む。やっぱり、その土地のものをいただくっていうのが旅の醍醐味だな」
ひいな「みなさん。お酒はありますか?」
テツヤ「おかわりもらおうかな」


会場の〈ONOMICHI SHARE〉からの眺め。
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