愛あるセレクトをしたいママのみかた

ベルリンから日本初上陸!次世代のサスティナブルな畑「Infarm」を体験。

 

スーパーでも強烈に感じていたことですが、明らかに普通の野菜に比べて香り豊か。帰路の電車の中でも「これは他の乗客も気づくレベルでは?」と思うほど、いい香りを放っていました。

野菜は根っこがついたままなので、水を2cmほど入れたコップに浸して保存すれば、しばらくは新鮮な風味を楽しめます。



「Infarmのミントならではの、濃厚な香りをすぐにいただきたい!」。そう思いたち、即席ミントティーを作ってみることにしました。

【簡単すぎるミントティーの作り方】
材料
ミント、お湯
(1)カップに買ってきたミントをちぎって入れる
(2)お湯を注げば、完成!


ミントティー完成〜!

口に軽く含んだ瞬間、爽やかで濃厚なミントの香りが鼻を吹き抜けていきました。

公式レシピ:パスタやピザに合う「バジルペースト」。



Infarm公式レシピも教えてもらいましたのでご紹介します。
パスタやピザにぴったりのバジルペーストです。

【バジルペーストの作り方】
材料
バジル
パルメザンチーズ 25g
オリーブオイル 25ml
トーストした松の実 10g
イタリアンバジル 2個分の葉
にんにく 1片
塩 2つまみ

(1)材料をすべてブレンダーにかければ完成!

実際にInfarmの野菜を食べてみたところ、香りだけでなく味も濃厚でうなりました。
次ページ :  栄養価も高いのに、値段はスーパーで売られている一般的な野菜…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2021年4月12日今日の献立

日中はぽかぽか陽気でも、夜はまだ冷えます。春の野菜を煮込んだ温かいお鍋で、体の内側から温まりましょう。

最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ