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【スイーツ大賞2021】心ときめく絶品「羊羹」4選。贈り物に喜ばれること間違いなし!

 

2021年、最も輝くスイーツは何か!?時代を彩るお菓子を見つめ続けてきたHanakoが、アワードを開催することになりました。総勢20名のスイーツエキスパートを審査員に招き、今年を代表するであろう甘い“逸品”を厳選。今回は、【和菓子部門】より羊羹をご紹介します。
1.〈松島屋〉の栗蒸し羊羹/泉岳寺『創業以来の変わらぬおいしさに毎年ファン続出!(渡辺紀子さん)』
茨城産の新栗を使用した、9月末~12月中旬頃に販売する期間限定商品。棹の中にぎっしり詰まった新栗と、風味の濃い十勝産小豆とのバランスは甘すぎず、ほくほくとした栗が際立つ。今年の秋が待ち遠しい一品。「秋の訪れとともに食べたくなる羊羹です。夏を過ぎたら予約必須!」(渡辺さん)。1棹2,600円(税込)。〈松島屋〉東京都港区高輪1-5-253-3441-05399:30~16:00頃(売り切れ次第終了)日、月2回月休2.〈栗菓子処 日向利久庵〉の栗利久-雅-/宮崎『贈り物にも喜ばれる、宮崎を代表する和菓子(シズリーナさん)』
地産地消の栗菓子を提供する和菓子と洋菓子の専門店。国産の栗を使った餡、栗の渋皮煮、そして黒糖羊羹を上掛けした三層からなる羊羹は、つややかで丸みのある形も特徴。
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2021年3月4日今日の献立

春に食べたいキャベツのオイル仕立てのスパゲティー。副菜のトマト煮やデザートを組み合わせおしゃれな夕食に。

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