愛あるセレクトをしたいママのみかた

和菓子が進化!2021年注目の進化系和菓子5選。スーパーフードを使ったおはぎも。

 

2021年、最も輝くスイーツは何か!?時代を彩るお菓子を見つめ続けてきたHanakoが、アワードを開催することになりました。総勢20名のスイーツエキスパートを審査員に招き、今年を代表するであろう甘い“逸品”を厳選。今回は、【和菓子部門】より進化系おはぎ&進化系和菓子をご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

1.〈タケノとおはぎ〉のおはぎ『スーパーフードをおはぎからもチャージ(福本敦子さん)』/新桜町

オーナー・小川寛貴(おがわひろき)さんが、大好きなおばあさんのおはぎをきっかけに、素材やデザインを日々アップデート。花をモチーフにしたオリジナルおはぎもオーダー可能。「コーヒーとデーツや、北欧のスーパーフード・リンゴンベリーとショコラを合わせるなど、スーパーフードを使ったおはぎにも注目です」(福本さん)。〈タケノとおはぎ〉東京都世田谷区桜新町1-21-1103-6413-122712:00~18:00(売り切れ次第終了)月火休

2.〈OHAGI3 浅草店〉の月のおはぎ『サイズが小ぶりなので、手土産にもぴったり(はなともさん)』/浅草

“モダンおはぎ”として季節感を彩りつつ月替わりで新たなフレーバーにも挑戦している。
次ページ :  「サイズが大きくてあんこがズッシリ、というおはぎの概念が覆…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2021年3月4日今日の献立

春に食べたいキャベツのオイル仕立てのスパゲティー。副菜のトマト煮やデザートを組み合わせおしゃれな夕食に。

最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ