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スイーツ大賞2021で選ばれたケーキとは?【東京】手土産に喜ばれる、間違いのないおいしさ。

 

2021年、最も輝くスイーツは何か!?時代を彩るお菓子を見つめ続けてきたHanakoが、アワードを開催することになりました。総勢20名のスイーツエキスパートを審査員に招き、今年を代表するであろう甘い“逸品”を厳選。今回は、【ケーキ部門】より受賞作品をご紹介。

目次 [開く][閉じる]

1.〈Mont St.Clair〉のサントノレ・チャイ/自由が丘

『チャイの味わいがサントノレで表現されている(嶋田祥子さん)』
小さいシューを積み重ねたフランスの伝統菓子、サントノレをアレンジした2020年の新作。「サントノレとしては珍しい、チャイのテイスト。スパイスが効いているだけでなく、チャイの味わいがしっかりと表現された逸品。いちじくのアクセントがおいしい」(嶋田さん)。700円(税込)。〈Mont St.Clair(モンサンクレール)〉東京都目黒区自由が丘2-22-411:00~18:00水休ほか不定休あり14席/禁煙※イートイン休止中

2.〈資生堂パーラー 銀座本店ショップ〉限定のガトー クレーム オ ブール/銀座

『バタークリームはコク豊かでどこまでもなめらか(小野寺悦子さん)』
2020年2月発売。
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