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今年の注目はどれ?【全国】スイーツエキスパートが選んだ「いちごスイーツ」3選。

 

2021年、最も輝くスイーツは何か!?時代を彩るお菓子を見つめ続けてきたHanakoが、アワードを開催することになりました。総勢20名のスイーツエキスパートを審査員に招き、今年を代表するであろう甘い“逸品”を厳選。今回は、【ケーキ部門】よりいちごを使ったケーキをご紹介します。

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1.〈PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI〉の季節のミルクレープ/等々力

『生あんずのミルクレープが絶品で大好きです(前園真聖さん)』
2019年から登場したミルクレープには季節の果物を添える。前園さんが好きなあんずは6月頃。あんずのコンフィチュールとフロマージュブランクリームを重ね、コクと爽やかさを併せ持った一品に。現在は苺(750円。種類により変動)を販売。イートインは予約制。〈PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリィアサコイワヤナギ)〉東京都世田谷区等々力4-4-503-6432-387811:00~18:00月火休(祝の場合は営業)26席(1月中は7席)/禁煙

2.〈nichi nichi BAKE〉のいちごと柑橘のタルト/大阪

いちごの甘さに柑橘の酸味がぴったり(きょん。
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