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2021年食べたい個性派モンブラン5選!賞味期限がたった1時間のモンブランも。

 

長野〈小布施堂〉の品が楽しめる喫茶店はここだけだ。「とても貴重なケーキなんです」との渡辺さんの言葉通り、数量限定。予約推奨だそう。800円(税込)。

東京都中央区日本橋3-1-4 B1
03-3242-1212
11:30~19:00、バー19:00~23:15LO日休(バー土日祝休)
30席/禁煙

3.〈キャトルセゾン〉のモンブラン


〈キャトルセゾン〉のモンブラン 485円『賞味期限はたったの1時間という新鮮さ!』(ぼる塾・田辺智加さん)

卵白と砂糖のみで作るメレンゲを低温で焼き上げサクサクに。そこに口溶けのいい生クリーム、熊本県産の栗を使ったクリームをうずたかくのせている。「栗と生クリームのバランスがとにかく素晴らしい」(田辺さん)。485円。
東京都世田谷区南烏山5-24-11
03-3309-2701
10:30~18:00水休ほか不定休あり
8席/禁煙
※イートイン休止中

4.〈パティスリーリョウラ〉のミルフィーユマロンアブリコ


〈パティスリーリョウラ〉のミルフィーユマロンアブリコ 600円(税込)『モンブランとミルフィーユを掛け合わせた贅沢な逸品』(嶋田祥子さん)

「菅又亮輔シェフの作り上げるミルフィーユは、バターで小麦粉を折り込むパイ生地。
次ページ :  絶品です」(嶋田さん)。「マロンアブリコ」は毎秋登場する季…>>
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今日の献立

2021年5月15日今日の献立

フルーツを使った刺身メニューとふんわりメレンゲみそ汁。おもてなしにも使える献立。

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