愛あるセレクトをしたいママのみかた

火山が息づくエネルギーを肌で感じる。三宅島で壮大な自然に触れ、自分を見つめ直す旅。

 



〈ギャラリー カフェ・カノン〉
東京都三宅島三宅村伊豆36
04994-2-1239
水〜土11:30〜16:00月、火、日曜休
※GW・夏期は特別営業あり
http://natu07miyake.blog28.fc2.com/

〈サバサンドカフェ〉の絶品サバサンドもおすすめ。


左から「サバサンド」600円(税込)、「ホットパッション」350円(税込)。

店舗営業は、錆ヶ浜港に船が入出する日限定。テイクアウトして、景色のいい場所で食べるのも。

魚が豊富に獲れる三宅島で、旬がないゆえに、商品価値がないと棄てられていたゴマサバ。サバを食べる文化がない島で、どうしたら食べてもらえるかと、店主・野田理恵さんが考案したのが「サバサンド」です。〈錆ヶ浜港〉の港船客待合所〈ここぽーと〉の2階にお店を構え、船が入出する日限定で営業しています。島内にある〈築穴製菓〉のコッペパンに、蒲焼きにしたゴマサバと野菜をサンド。仕上げにかける玉ねぎドレッシングがアクセントに。一度食べたらやみつきになること間違いなし!三宅島産パッションフルーツを完熟させて煮つめたソースをお湯で割った「ホットパッション」もぜひ一緒に。
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2021年5月13日今日の献立

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