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門前仲町〈bar&chocolateCACAOTAIL〉のバーテンダー・萩原 陽介さん〜児島麻理子の「TOKYO、会いに行きたいバーテンダー」〜

 

お酒業界での広報歴12年!児島麻理子が、実力派のバーテンダーをご紹介します。第25回目の登場は、門前仲町〈bar&chocolateCACAOTAIL〉の萩原 陽介さん。萩原さんが提案するチョコレートとお酒の幸せなマリアージュとは?

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本日のバーテンダーは…萩原 陽介さん

萩原 陽介バーテンダー歴:16年
生年月日:1980年6月18日
星座:双子座
血液型:B型趣味:昨年から釣りを再開。先日は太刀魚を釣り上げました。扉を開けた途端に漂う、甘い香り。アンティーク調の棚に飾られた美しいチョコレート。壁には、ホットチョコレートを運ぶ中世の女性が描かれた肖像画。チョコレートブティックにも思えるここは、“bar&chocolate”をコンセプトにしたバーです。
「チョコレートを食べる瞬間って幸せですよね。お酒は愚痴を言いながらもあるけど、チョコレートはハッピーなイメージしかない。働く人やお母さんなど、忙しい方にこの1枚、1杯で幸せな時間になっていただけたらいいなと思っています」。オーナーでバーテンダーの萩原さんがチョコレートに目覚めたのは、バーテンダーを初めてほどない20代のとき。
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