愛あるセレクトをしたいママのみかた

スイーツライター・chicoさんのために選んだ一冊とは/木村綾子の『あなたに効く本、処方します。』

 

また3軒くらい増えたなって」
木村「トレンドをキャッチして記事にされたんですね。えー、ほかにも知りたいです(笑)」
chico「あとは、“ネオ和菓子”。これは和菓子屋さんの人たちも実際に使ってる言葉なんですけど、自分の造語です」
木村「ネオ和菓子…?あ、先日マツコ・デラックスさんのテレビ番組で桜新町のおはぎ屋さんが紹介されていたんですが、あのお店みたいなことですか?」
chico「そうです、そうです。〈タケノとおはぎ〉!あそこもたしか、一番初めに取材させていただいたはず。宝物を見つけるみたいな感覚で、誰よりも早く見つけたい!って思いはずっとありますね」

処方した本は…『やさしいレシピのおすそわけ おうちでsio(鳥羽周作)』


小学館出版/2020年9月初版刊行


木村「代々木上原の フレンチ〈sio(シオ)〉 はご存知ですか?オーナーシェフ・鳥羽周作さんは、緊急事態宣言発令で外食もままならなくなった当初、「自宅でもsioの味を楽しんでほしい」と、お店の看板メニューのレシピをTwitterで公開されたんですが、この本には、そのレシピの詳細の他、「おいしいとは何か」「お店をどのように作ってきたか」などのインタビューやコラムも載っていて、鳥羽さんの料理愛に触れられます」
chico「すごい気になります!鳥羽さん、おいしいものを作る顔をされていますね」
木村「そうなんですよ。
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