スイーツライター・chicoさんのために選んだ一冊とは／木村綾子の『あなたに効く本、処方します。』

二代目社長・依田龍一さんをはじめ、工場長や店長、ウェイトレス、デザイナーに至るまで、各地何度も足を運び、丁寧に取材した内容が、文筆家の木村衣有子さんの視点からまとめられています。装丁もキリッとしていて、持っているだけでも幸せな気持ちになれるんですよね」
chico「ウエストだけで一冊はすごい！私も本当はこれぐらい書きたいです」
木村「そうおっしゃると思いました！」
chico「あのリーフパイがすべて手作りだってこと、椅子のヘッドカバーは毎週木曜日に交換すること、以前は無料サービスだった日本茶が有料メニューになった理由・・・。ここでしか知れないヒミツばかりですね！」
木村「そうなんです。二代目社長・依田さんのTwitterのつぶやきも載ってるんですが、ちょっとこのつぶやき、聞いてください。〈初対面なのに、気取らず、飾らず、優しくて、この人となら素のままの自分をさらけ出して長くお付き合いできそうだと感じることの出来るお人柄ってありませんか。そういうお菓子を目指したいといつも思っています。〉」
chico「まさにウエストがウエストたる所以が詰まった言葉です」
木村「人から話を引き出す仕事をしている私たちにも刺さりますよね。自分の生きる姿勢に立ち返るきっかけを、お菓子がくれる。これまた幸せなことですよね」

エピソードその3「誰よりも早く見つけたい！」

木村「無粋な質問なんですけど、chicoさんが紹介したことで人気になったスイーツってあるんですか？」
chico「う～ん、ちょっとおこがましく思われちゃうかもしれないですけど、パンケーキに関してはいち早く気づけたかなとは思っています」
木村「すごい！あの一世を風靡したパンケーキを（笑）」
chico「ハワイ系のあれがまた来たな。