まるで美味の宝箱！〈帝国ホテル東京〉料理長考案の「BENTO ～新春寿（ことほ）ぎの巻2021～」。

2021年1月1日（金・祝）より〈帝国ホテル東京〉本館17階〈インペリアルラウンジ アクア〉にて、料理長・杉本雄氏が考案した「BENTO ～新春寿（ことほ）ぎの巻2021～」が1カ月限定で新登場。フランス料理を野点弁当仕立てでいただくという遊び心あふれるおもてなしを、一足先に体験してきました。

目次 [開く][閉じる]

• 人気を博した〈帝国ホテル東京〉料理長考案の"BENTO"が2021年も新登場！
• アミューズ、オードブル、メインディッシュにデザート、グラスシャンパンと充実の内容！
• キャヴィアやフォワグラなど高級食材を使ったアミューズ。
• 蟹、蝦夷鮑、オマール海老と贅沢食材を使ったオードブル。
• 数種の具材をお好みで作り上げる、体験型サラダ。
• メインディッシュの牛ショートリブのオリーブ煮にも、仕掛けが！
• デザートは旬のイチゴや柑橘類、グルテンフリーの抹茶テリーヌ。

人気を博した〈帝国ホテル東京〉料理長考案の"BENTO"が2021年も新登場！

木を基調とした、上質で落ち着いたインテリアで格調高い雰囲気と個性的なモダンさに包まれた〈インペリアルラウンジ アクア〉。窓の外には日比谷公園の緑が広がり、美しい東京の夜景も望める。いまや、日本文化の象徴として世界共通言語になっている"BENTO"。〈インペリアルラウンジ アクア〉の「BENTO」は、〈帝国ホテル東京〉ならではのフランス料理を四季折々の海の幸、山の幸を織り込んで季節毎に届ける、というコンセプトで2017年より販売がスタートしました。

アミューズ、オードブル、メインディッシュにデザート、グラスシャンパンと充実の内容！

「BENTO ～新春 寿ぎの巻 2021～」15,000円（消費税込・サービス料別）。