“身体にやさしい”を大切にするパティシエが生み出す芸術おやつ。パティスリー〈Jouissance〉へ～カフェノハナシ in KYOTO〜

いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿！」を、ピックアップ。今回は、不定期営業ながら、多くのスイーツラバーから支持されるパティスリー〈Jouissance〉を訪れました。陳列するスイーツの美しさったるや...。外に併設されたこちらの席ではカフェ利用も。烏丸通りを歩いていると、二度見必至の刺激的なケーキたちと目が合いました。ここは、不定期営業ながら、多くのスイーツラバーから支持されるパティスリー〈Jouissance〉。見た目の美しさもさることながら、"身体にやさしい"が詰まったスイーツに、心が弾みます。

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• 心が弾む甘い口福。
• 〈Patisserie du Jour Jouissance（パティスリー ドュ ジュール ジュイサンス）〉

心が弾む甘い口福。

左「ジュイサンスショートケーキ」650円、右「ジュイサンカップショート」600円人気No.1スイーツがこちら左の「ジュイサンスショートケーキ」。ショートケーキ界のアイドルとも表現できそうな、エレガンスな佇まい。北海道産生クリーム由来のエアリーな口当たりに、オーガニックシュガーのナチュラルな甘さに、一目惚れならぬ一口惚れです。最近、新たに登場した「ジュイサンカップショート」も愛らしくって...。