愛あるセレクトをしたいママのみかた

『伊藤家の晩酌』~第十九夜3本目/目が覚めるような酸味の「Afruge Ma Cherie 2017」~

 

好みだわ。食後の後の甘いものはちょっと罪悪感あるからさ。ラーメンは罪悪感ないのに」
ひいな「ラーメンはいいんだ(笑)」




テツヤ「うわ〜!合う、合う、合う!」
ひいな「このお酒と合わせると最高じゃない?」
テツヤ「お酒に甘みがあるから、すごくバランスがいい!」
ひいな「インスタントコーヒーとクッキーを敷いて、マスカルポーネと濃い生クリームをたっぷり載せて、上にココアをかけました」
テツヤ「日本酒とティラミスなんて合うイメージ全然なかったから、意外な組み合わせだった」
ひいな「ティラミスに合わせるなら、これくらい振り切ったお酒かなと思って」
テツヤ「いいね!すごくおもしろかった」

スイーツ×日本酒という意外性なおいしさを発見。もっと冒険してみて。



ひいな「ティラミスって小さい頃、お母さんが作ってくれて」
テツヤ「そうだっけ?さすが、ジュリアナ世代、Hanako族だね」
ひいな「お正月に作ってくれてたよ」
テツヤ「そうだっけ?覚えてないな(笑)」
ひいな「この器で作ってくれてたよ?」
テツヤ「確かに、この器は覚えてる」
ひいな「ティラミスに合わせる日本酒ってなんだろうって悩んでた時にい、〈いまでや〉さん相談したら、このお酒を紹介してもらって」
テツヤ「ティラミスありきだったんだ。
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