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和栗モンブラン専門店〈栗座〉が河原町にオープン!日本茶のエッセンスを取り入れた和栗スイーツが勢揃い。~カフェノハナシ in KYOTO〜

 


いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿!」を、ピックアップ。今回は、河原町にオープンした和栗モンブラン専門店〈栗座〉を訪れました。

カフェ空間は一階・二階それぞれに。



河原町通りにオープンした和栗モンブラン専門店〈栗座〉。こちらで提供されるモンブランは、和栗のみで構成される"The モンブラン”なものだけでなく、日本茶との出会いから生まれた和を極めたモンブランまで、ここならではな和栗スイーツが多様に揃います。



絞り機は可動式なので、絞りシーンは各テーブルにて撮影可。

目次 [開く][閉じる]

なんとも贅沢な一品。


「京の和栗モンブラン」1,800円(ドリンク付)


絞り機からうねうねっと現れたのは、国産和栗をブレンドした和栗ペースト。口に運んだ瞬間広がる力強い風味、ほどけるような淡い食感が特徴的。ベースとなるメレンゲの中にも和栗ペーストが重ねられており、外からも内からも思う存分和栗を堪能できるなんとも贅沢な一品。


「宇治抹茶モンブラン」1,800円(ドリンク付)

宇治抹茶と和栗のセッションから生まれた、深緑美しい"宇治抹茶モンブラン”。
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