話題のスイーツ、いくつ制覇した？2020年話題になったモノ・コト大特集【スイーツ編】

発酵バターやチーズが日本限定のスイーツに。サブレで発酵バターをサンドした「サンド・オ・ブール」は人気の大定番。

〈フェルム ラ・テール美瑛〉／三越前...道外に初出店した〈フェルムラ・テール美瑛〉の大定番。しっかりホイップした北海道産バターにクリームチーズとほんの少しのココナッツオイルをプラス。

〈pâtisserie ease〉／日本橋...予約困難な星つきフレンチ〈シンシア〉でシェフパティシエを務めた大山恵介さんによるバターサンド。サクッと歯ごたえのあるサブレに甘さ控えめなバタークリーム。種類はキャラメル、トロピカル、焦がしバターなど。

〈beillevaire〉
東京都港区元麻布3-11-8
03-6447-5471
10：00〜21：00無休
2席／禁煙

〈フェルム ラ・テール美瑛〉
東京都中央区日本橋室町3-2-1〈コレド室町テラス〉1F
03-6265-1700
10：00〜21：00休みは施設に準ずる

〈pâtisserie ease〉
東京都中央区日本橋兜町9-1
詳細は@keisuke_oyama_ease

（Hanako1181号掲載／photo : MEGUMI styling : Sumire Hayakawa text : Mutsumi Hidaka）

3.生モンブラン

〈Mont Blanc STYLE〉／代々木八幡...「モンブランデセル」の茎ほうじ茶セット1,500円。