プロがおすすめする「味噌」9選！使い分けしたい冷蔵庫の定番品「味噌」を徹底比較。

味噌・豆腐・醤油・納豆・卵。冷蔵庫の「ザ・定番品」、いつも同じものばかり買っていない？実は定番品こそ、バラエティの宝庫！スーパーでよく見かける商品たちの中から、プロの方々がおすすめ品を選定。味のマトリックス化に挑戦しました。今回の食材は味噌です。

麹がしっかり香るものから減塩タイプまで、よく見るものばかり。味噌汁など定番使いから隠し味まで使い分けたい味噌が勢ぞろい！


1.〈マルコメ〉の「贅沢に糀を使った甘みと深い旨みの生みそ 糀美人」
2.〈ますやみそ〉の「芳醇 合わせ味噌（無添加）」
3.〈竹屋〉の「竹伝麹みそ」
4.〈ひかり味噌〉の「無添加 円熟こうじみそ」
5.〈フンドーキン〉の「生詰無添加あわせみそ」
6.〈マルコメ〉の「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」
7.〈マルコメ〉の「京懐石」
8.〈石野味噌〉の特醸白味噌
9.〈イチビキ〉の「献立いろいろみそ」

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• 1.〈マルコメ〉の「贅沢に糀を使った甘みと深い旨みの生みそ 糀美人」
• 2.〈ますやみそ〉の「芳醇 合わせ味噌（無添加）」
• 3.〈竹屋〉の「竹伝麹みそ」
• 4.〈ひかり味噌〉の「無添加 円熟こうじみそ」
• 5.〈フンドーキン〉の「生詰無添加あわせみそ」
• 6.〈マルコメ〉の「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」
• 7.〈マルコメ〉の「京懐石」
• 8.〈石野味噌〉の特醸白味噌
• 9.〈イチビキ〉の「献立いろいろみそ」
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1.〈マルコメ〉の「贅沢に糀を使った甘みと深い旨みの生みそ 糀美人」

国産米100％で贅沢に米糀を使ったやさしい甘みと深い旨みが特徴の無添加味噌。「糀の香りがしっかりするやさしい味わいです。お味噌汁など普段使いに最適。コスパもほどよい」（A）。