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焼くだけでカフェ風ごはんに!ポークステーキ、ミートソースで。~細川芙美の「SIDE-Bクッキング」~

 

ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載。第14回は前回に引き続き、レトルトのパスタソースで作るポークステーキをご紹介します。

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今回のテーマ:「焼くだけなのにカフェ風!ポークステーキ、ミートソースで。」

おしゃれカフェっぽいランチを自宅で。素材の味に身を任せ、シンプルという名の「焼くだけ調理」 。ナチュラル風を装うのもB面流!レトルトソースの使い方第2弾はポークステーキです。材料(1人分)しめじ...1/2パック
しいたけ...3個豚肉肩ロース...1枚(120g前後)塩...少々じゃがいも...1/2個ほうれん草...2株
ピザ用チーズ...30gミートソースのパスタソース…1/2袋(130g)黒胡椒...少々

しめじをバラバラにしない切り方を伝授!

【POINT】石づきをとったら、底から1cmのところに切りこみを入れて。
【POINT】開くようにして裂く。
【POINT】しいたけはタテ2等分。
【POINT】筋を断ち切るように。
【POINT】ほうれん草はさっと茹でたら水へ。
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