市販レトルトソースで簡単に！ビストロ気分な秋の炊き込みご飯。～細川芙美の「SIDE-Bクッキング」～

ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載。第13回は、レトルトのパスタソースで作る炊き込みご飯をご紹介します。

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• 今回のテーマ：「ビストロ気分な秋の炊き込みご飯。」
• 具材は大きめに切るとビストロ感UP。
• 炊き込む前のひと手間！
• 米は炒めれば、ピラフっぽく仕上がる。
• 土鍋ご飯の覚えておきたい10分のインターバル。
• 炊き込みたくなる季節！秋を堪能する瞬間！
• A面、B面女子とは…？

今回のテーマ：「ビストロ気分な秋の炊き込みご飯。」

パスタソースは一番美味しそうなパッケージを選んでしまった・

おうちごはんだって、見た目も味もおしゃれなビストロ風にしたい！そんなときは、普段お世話になっているレトルトのパスタソースにHELP。パスタソースをアレンジした、秋にぴったりの炊き込みご飯を作ります。

材料（1人分）
じゃがいも…1/2個
しいたけ…3個
しめじ…1/2パック
にんにく…1片
イタリアンパセリ…4〜5本
オリーブオイル…適量
無洗米…100g
ミートソースのパスタソース…1/2袋（130g）
白ワイン…50mL
水…50mL
ソーセージ…4本
ほうれん草…1株
塩…ひとつまみ
黒胡椒…少々

具材は大きめに切るとビストロ感UP。

【POINT】皮付きのまま切る！
【POINT】しいたけも軸付きのまま。
【POINT】石づきをとったら…。
【POINT】ワイルドに手で割いて。