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自宅で憧れレストランのディナーコースが食べられる!人気店のテイクアウトメニューを大解剖。

 


あのレストランのスペシャルなディナーが、家で食べられるなんて素敵!人気店〈Buvette〉、〈YAUMAY〉の前菜からデザートまでコース料理のように楽しめるテイクアウトを解剖します。9月28日(月)発売号「大銀座で叶うこと。」よりお届け。

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1.ニューヨークの街角から、フレンチ小皿をおうちまで。〈Buvette〉



ニューヨークの小さなフレンチ食堂〈Buvette〉は、2018年に日本上陸を果たして日比谷の顔に。コンパクトなテーブルであらゆる料理を食べられるように、と本店のアイコンとなったボリューミーな小皿は東京でも健在。さらに、人気メニューはテイクアウトできるようになった。食材の調達をはじめローカルの繋がりを大切にしているところも今の気分だ。

【コースメニュー】人気メニューを持ち帰り!手軽にパッとごちそう食卓「若鳥のローストチキンセット」


若鳥のロースト

ニース風サラダ

サーモンリエット

チョコレートムース

自家製パン

フェンネル塩でシンプルにマリネした富士高原鶏のローストは、外皮はパリッと、身は時間が経っても柔らか。リエットはざっくりとほぐされたサーモンが贅沢で、ニース風サラダはミルキーなポテトやたっぷりのツナと野菜がうれしい。
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