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インスタグラムで話題のグルメTOP5!【2020年8月】ライムゼリーパイにジェラートまで、夏スイーツ勢揃い。

 


毎日更新中のHanako編集部の公式Instagramより、2020年8月のいいね数TOP5の人気投稿をご紹介します。見るも美しいライムゼリーパイや簡単麺など、夏にぴったりなレシピ投稿が集まりました。

目次 [開く][閉じる]

1位:The Pie of Water〜海を切り取ったようなライムゼリーパイ〜



用意するもの
・直径15㎝×高さ3.5㎝のパイ型(内側にバターを薄く塗っておく):1台
・タルト石(なければ生米などで代用可):適量
・絞り袋と口金

材料(5人分)
・ゼラチン(水50㎖に入れてふやかしておく) : 18g
・ライムの搾り汁:125㎖(約3個分)
・ライムブランデー :50㎖
・砂糖:120g
・水:600㎖
・着色料(緑、青):各適量
・冷凍パイシート:20㎝角 1枚
・生クリーム:200㎖
・練乳:30g
・飾り用ライム:1個

作り方
1.ライムブランデーを作っておく。ライム1個(分量外)を薄切りにし、清潔な容器に入れ、ブランデーをひたひたになるまで注いで一日おく。

2.ふやかしたゼラチンをボウルに入れ、湯煎にかけてしっかりと溶かし、ライムの搾り汁、ライムブランデーを加えてよく混ぜる。
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