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【保存版】京都はコーヒーショップの出店ラッシュ!個性の光る本格コーヒー店4軒

 


京の人々の生活に欠かせないのが「甘いもん」。伝統を踏襲しつつ革新も取り入れ、おいしさと心地よさをまっすぐ追求した甘味は、心と体をゆるりとほどいてくれます。昨年から今年にかけ、本格派のコーヒー店が相次いでオープン。喫茶店で過ごす時間をこよなく愛す京都人にならって、個性あるコーヒー店で心からくつろいでみませんか。8月28日(金)発売のHanako「しずかな、京都。」よりお届け。

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個性の光る本格コーヒー店が続々。

老舗と呼ばれる喫茶店が数多くあり、独自の喫茶文化を育んできた京都。人々は一過性のブームに踊らされることなく「いつもの席でいつもの一杯」を楽しんできた。時は移り年。京都はコーヒーショップの出店ラッシュに沸いている。自家焙煎が当たり前となり、業態も実にさまざま。〜スタイル、〜ウェーブと一括りにする必要がないほど、それぞれのスタイルがあり、コーヒーへの思いがある。「たくさんの選択肢から自分に合う店を見つまけて」と、〈IWASHICOFFEE〉の真下裕也さん。コーヒーが苦手?マスターが怖い?そんなあなたも楽しめる店がきっとあるはず。自分にぴったりの一軒を探しに、いざ。

1.当日焼いた豆を丁寧にドリップ。

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