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新宿〈Jeremiah〉のバーテンダー・市川 寛さん〜児島麻理子の「TOKYO、会いに行きたいバーテンダー」〜

 


お酒業界での広報歴11年!児島麻理子が、実力派の若手バーテンダーをご紹介します。第17回目の登場は、新宿〈Jeremiah〉のバーテンダー、市川 寛さん。フレアバーテンディングが繰り広げられる店内からお届けします。

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本日のバーテンダーは…市川 寛さん



市川 寛
バーテンダー歴:16年
生年月日:1980年5月5日
星座:牡牛座
血液型:A型
趣味:休みの日もフレアをしています。

NYのクラシックなバーの雰囲気が漂う新宿〈Jeremiah〉のカウンターには、日・英・米・韓の4カ国のバーテンダーがいます。個性も容姿もさまざまな多国籍チームの中でヘッドバーテンダーとしてメンバーをまとめるのが、本日のバーテンダーの市川 寛さんです。



「アメリカからきたグラハム木村はキャラクターがあって面白いので、最近はお店のYouTubeも担当しています。イギリスからきたマクドナルド健は名前のインパクトがありますが(笑)、普通にイケメンでフレアをすごく頑張っている若者ですよ」。
クールで格式を感じる内装のバーながら、賑やかな雰囲気が漂います。
フレアとは、ボトルやシェーカーを投げたり、回転させたりしながらカクテルを作るエンターティメント性の高いバーテンディングのこと。
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