愛あるセレクトをしたいママのみかた

『伊藤家の晩酌』~第十六夜2本目/すっきり、さわやかな酸が広がる「あざくら もぎたて りんごちゃん 無濾過生酒」~

 

マヌカハニー」
サマー「わ、さらに贅沢!」


飲んで食べて、飲んで食べて。これはもう、エンドレス!

テツヤ「完全にワインだよね。この組み合わせと酸の感じは」
ひいな「甘み足すとおいしいね。しょっぱ甘い感じ」
テツヤ「この日本酒がさ、きれいに流してくれるね。だからもう一口ほしくなる」
ひいな「チーズフォンデュに入れる白ワインみたいな感じかな。甘みが少ないお酒だから、はちみつとかジャムの甘さを欲するよね」

ナツ・サマーさんの曲をBGMに、長く飲めるさわやかなお酒は夏にぴったり!



ひいな「前に日本酒度の話したの覚えてる?マイナスになればなるほど辛口で……」
テツヤ「え?辛口になるんだっけ?」
ひいな「あ、間違った。甘口だった」
テツヤ「そうだろ?」
ひいな「プラスになればなるほど辛口になるんだけど」
テツヤ「すごい度数のやつあったよな。−70とか。(ライター注:第46回『ゆすらもも』です)」
ひいな「1本目に紹介した『きのえねアップル』は−18度なの。これは+1度」
テツヤ「+ってことは辛口なんだな」
ひいな「日本酒の平均の酸度は1.6度っていわれてるんだけど、このお酒は2.5度もある」
テツヤ「さっぱりとした辛口で、酸味が強めってことだな」
サマー「ひいなちゃんに蔵の方のインタビューをしてみてほしいな。
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