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一度は食べたい名物「冷やし中華」も。【東京】夏におすすめさっぱり麺グルメ4選!

 


うだるような暑さが続くこの夏。さっぱりちゅるん!と食べられるさっぱり麺は夏バテの時も強い味方!一度は食べたいあの名店の冷やし中華から、今注目のフォー専門店も?この夏必見のさっぱり麺グルメをご紹介します。

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1.〈揚子江菜館〉の「五色涼拌麺」/神保町



1906年より続く老舗中華料理店〈揚子江菜館〉。1933年に同店で誕生した「五色涼拌麺(ごもくひやしそば)」1,570円(税込)は元祖冷やし中華として知られる。富士山をモチーフに具材で四季を表現しており、甘酸っぱいタレが絡んだコシのある麺が特徴。

揚子江菜館

  • 東京都千代田区神田神保町1-11-3
  • Phone: 03-3291-0218
  • 11:30〜22:00無休
  • 2.〈そうめん そそそ〉のオリジナルそうめん/恵比寿


    「ねばとろそうめん」(950円)

    「しらす梅おろしそうめん」(850円)

    「大葉ジェノベーゼそうめん」(850円)

    「ふわふわ釡玉」(650円)

    「つけそうめん」(600円)


    代官山の創作和食店〈楚々〉が、恵比寿に開いたそうめん専門店。オーナーが友達に勧められて食べたそうめんが予想以上においしく、感動したことが開店のきっかけ。
    次ページ :  それこそが、香川県小豆島の手延べそうめん「島の光」。その理…>>
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