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【福岡】一度は行きたいベーカリーカタログ10選!グルメ大国・福岡はパンの聖地に。

 


「りんごのクイニーアマン」290円。

開店時間ぴったりにパンが勢ぞろいする様子はお見事。それを逃すまいと並ぶ人々は、料理人が仕掛けるパンの数々をどんどん買っていく。すぐ近くのカフェ〈ダコタンカフェ〉とハシゴがお決まりだ。パン職人にはない発想が、福岡中の職人たちを刺激しているらしい。

amam dacotan

  • 福岡県福岡市中央区六本松3-7-6
  • Phone: 092-738-4666
  • 10:00~19:00水休
  • 5.〈MOROPAIN〉


    「あんバター」240円。
    特製フレンチトースト、「Mフレンチ」180円。

    食パン袋もかわいい。

    シックな店内にずらっと並ぶパンを見てみれば「じゅわっと塩バター」「香椎茸のクロワッサン」など、名前もチャーミング。作り手は〈ドンク〉を経て独立した諸永裕士さん。九州産が中心の信頼できる素材でアイデアを練っている。

    Navigator…木村雪乃
    木村雪乃(きむら・ゆきの)/福岡出身。15年の間柔道に打ち込んだ後、大学卒業後は女優・モデルの道に。福岡名物の明太フランスは〈Full Full〉のものが大好物。
    次ページ :  (Hanako1182号掲載/photo:Norio …>>
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