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【福岡】カフェ巡りを思う存分!名物メニュー×おしゃれカフェ4軒

 


福岡グルメといえば博多明太子や豚骨ラーメンですが、福岡にはわざわざ訪れたくなる話題のおしゃれカフェがたくさん!今回は、カフェ好きで知られるモデル・斉藤アリスさんが福岡で見つけたおすすめカフェをご紹介します。

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1.ひとクセありのパフェやレモネードに舌鼓!福岡の一軒家カフェ〈coba cafe〉




太宰府にある庭つきの一軒家カフェを訪ねました。「面白いことをしようと常にアンテナを張っています」と話すのは、オーナーの小林理高さん。小林さんのつくる斬新なメニューが、いまSNS上で話題沸騰中。







カスバーナーを使って目の前であぶり仕上げたのは、季節のデザート。1パック分のイチゴをぜいたくに盛り付けて、アイスクリームの上のきび砂糖をキャラメリゼしたら完成です。まんまる大きなイチゴを口に頬張ると...幸せ〜グラスの中のアイスや焼き菓子もすべて手作りしているそう。

ドリンクにも楽しい仕掛けがいっぱい。たとえば、タイ原産の蝶豆花というハーブティーを使った「自家製レモネード」。レモン汁をかけると...スカイブルーだったレモネードが、紫色に変身。こんなに鮮やかだけど、自然なお茶の色なんだそうです。
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